lunes, 29 de junio de 2015

Danone Actimel

Actimel de danone es un producto con una implantación en el mercado español de más de veinticinco años. Se puede consultar información acerca del producto Actimel en la página de Danone en España

Las imágenes de Actimel de Danone en la página web


Recientemente Actimel ha aparecido en el mercado con Actimel Provital, que incluye ginseng y vitaminas. El anuncio de Actimel provital:
a

viernes, 15 de mayo de 2015

Natursan. Actimel ayuda a tus defensas

Actimel es un producto de Danone. Recientemente ha aparecido un artículo en la revista Natursan en la que se habla acerca de Actimel y de sus características

Actimel en Natursan

Según la revista Natursan, la Actimel para la salud han sido demostradas científicamente, y han sido respaldadas de hecho por el Ministerio de Educación y Ciencia y por la Asociación de Dietistas y Nutricionistas. Algunos de estos beneficios de Actimel los encontramos en una bacteria denominada L.Casei Imunitass. Entre otras cuestiones, ayuda a fortalecer las defensas de nuestro organismo, al fortalecer la flora intestinal, logrando a su vez mantenerla en equilibrio. La importancia de esta bacteria va incluso más allá, ya que al tomar un Actimel estamos añadiendo al cuerpo aquellas defensas que necesita para poder mantenerse el resto del día perfectamente. Es por ello por lo que tomar un Actimel al día, preferiblemente por las mañanas, es una de las mejores opciones para poder disfrutar de una dieta sana y equilibrada, gozando a su vez de una buena salud.

jueves, 14 de mayo de 2015

Danone. Actimel

Actimel de Danone

En la página de Danone se ofrece información acerca de Actimel

Actimel es un producto que ofrece la empresa Danone, una empresa creada originalmente en España, a principios del S XX, en un momento en el que la popularidad del yogur crecía, entre otras cosas, por el trabajo del eminente biólogo ruso Ilia Mechnikov.

Actimel en botellas


Actimel se ofrece en pequeñas botellas individuales, que se ofrecen al público a modo de dosis individuales. En su momento, Actimel ya lleva más de veinte años en el mercado español, Actimel apareció como un tipo de envase revolucionario

Actimel de fresa

MacDonalds tiene una página en la que aparece el Actimel de fresa. Actimel es un producto que se ofrece dentro de la página web de macdonalds, concretamente en https://www.mcdonalds.es/productos/postres-y-helados/actimel-fresa es decir, que se ofrece dentro de la categoría de postres y helados

Actimel. Postres y helados


Aunque Actimel es una bebida dulce que puede funcionar perfectamente como postre (de hecho, no deja de ser una leche fermentada, por lo que es algo así como un pariente muy muy cercano del yogur) las campañas de Actimel acostumbran a presentar el producto como algo que se ingiere en momentos tales como entre comidas, en el desayuno, en la merienda...

McDonalds


El restaurante McDonalds es uno de los más grandes e icónicos del mundo. Un verdadero gigante de la industria de la alimentación con restaurantes distribuidos por todo el mundo.

martes, 12 de mayo de 2015

Premio del concurso Actimel

Actimel ha hecho pública la identidad de la ganadora del concurso de 100.000 euros de la tapa de Actimel. La ganadora, una vecina de Galicia, expresa en este video la alegría que para ella ha supuesto el premio.
María Benita, declaró que tenía la impresión de que el premio había ido a buscarla a ella más que ella hubiese ido a buscar el premio. Ella misma no sabía nada que hubiese ningún concurso en juego. De hecho, lo primero que hizo María Eugenia fue acudir a su supermercado habitual para asegurarse de que el premio existía y de que, efectivamente, ella había sido la ganadora del mismo.

Actimel es una bebida hecha a base de leche.

lunes, 11 de mayo de 2015

Aplicación del equipo actimel

Ya ha aparecido la aplicación del equipo Actimel, disponible para los dispositivos de Apple, la marca de la manzana, a la que también se conoce como "la famosa marca de la manzana", "la empresa de Steve Jobbs" o "la firma de Cupertino". Todos estos nombres se han de utilizar regulamente.

La nueva aplicación del equipo Actimel ha evolucionado sustancialmente. Desde aquellos primeros juegos en los que se adoptaba un punto de vista similar al del famoso Doom (por ejemplo) se ha llegado a un programa de realidad aumentada en el que los personajes, literalmente, saltan a la vida dentro de las pantallas de nuestros dispositivos (en este caso, como hemos visto, los dispositivos de Apple, AKA, la firma de Cupertino".

Imágenes del último juego de Actimel
Imágenes del último juego de Actimel

Equipo Actimel para Iphone e Ipad


El programa del equipo Actimel funciona tanto para iphone como para Ipad. Ambos se pueden descargar desde la página del dispositivo en la APP Store (la tienda oficial de la compañía de la manzana)

lunes, 30 de marzo de 2015

Streptococcus salivarius. Fabricantes de yogur

Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (nombre anterior Streptococcus thermophilus) es una bacteria del grupo viridans. También se clasifica como una bacteria de ácido láctico. S. thermophilus se encuentra habitualmente en productos lácteos como el yogur.

El S. thermophilus es una de las bacterias más utilizadas ​​en la industria láctea. El yogur y el queso que contienen cultivos vivos de S. thermophilus se cree que son beneficiosos para la salud. Las bacterias descomponen la lactosa, el azúcar de la leche, que las personas intolerantes a la lactosa no pueden digerir fácilmente.

La producción de yogur

Ya en la década de 1900, S. thermophilus se utilizaba para la fabricación de yogur. Su propósito es convertir la lactosa, el azúcar de la leche, en ácido láctico. El aumento en el ácido láctico convierte la leche en la estructura similar a un gel característica de yogur.

El nombre"Streptococcus" deriva de un término griego que significa "baya torcida". El nombre alude a la forma en la que la bacteria se agrupa en las cadenas semejantes a una sarta de cuentas. El nombre "Thermophilus" deriva de la palabra griega Therme que significa "calor" y se refiere a la capacidad de un organismo para crecer a altas temperaturas.



El género Streptococcus incluye varias especies patógenas, tales como S. pneumoniae y S. pyogenes, Varios equipos de investigación han secuenciado el genoma de dos cepas de S. thermophilus, CNRZ1066 y LMG13811 y han asegurado que las bacterias no son peligrosas.

Cuando el S. thermophilus se separó de sus parientes patógenos, perdió la mayor parte de los genes responsables de la virulencia. Las especies pueden haber perdido estos genes al adaptarse a un entorno en el que ya no necesitaba estos genes.

La tasa de crecimiento en los niños


Se ha relacionado el Streptococcus salivaros con la tasa de crecimiento en niños. Los niños que recibieron suplementos de S. thermophilus tuvieron un mejor crecimiento durante un período de 6 meses que los niños que no recibieron el suplemento.

Las cepas de S. thermophilus también han reducido los riesgos de AAD (diarrea asociada a antibióticos), cuestión que resulta de la toma de antibióticos. Los antibióticos pueden tener el efecto adverso de la destrucción de las bacterias beneficiosas y causando bacterias dañinas multiplicar, que invoca la diarrea. Los adultos que comieron yogur que contiene S. thermophilus durante el tratamiento con antibióticos tenían menores tasas de diarrea que el grupo control (12,4% vs. 23,7%).

lunes, 23 de marzo de 2015

Stamen Grigorov

Stamen Grigorov (Стамен Григоров) fue un destacado médico y microbiólogo. Grigorov ha pasado a la historia fundamentalmente por dos grandes descubrimientos:


  • fue el creador de la vacuna contra la tuberculosis.
  • Descubrió el bacilo Lactobacillus bulgaricus, la bacteria más importante en la fabricación de yogur.
Grigorov es un verdadero genio de la historia de la humanidad cuyo legado vivimos y disfrutamos todos a día de hoy. Puedes encontrar más información sobre él en esta página web dedicada enteramente a su figura http://www.stamengrigorov.org/


Stamen Grigorov nació en la región búlgara de Studen Izvor. Pertenecía a una familia acomodada, por lo que tuvo ocasión de completar su educación secundaria en ciencias naturales en Montpellier. De ahí partiría a Ginebra, Suiza, donde empezaría sus estudios de medicina.

Con sólo 27 años Grigorov hizo su descubrimiento más famoso. En el laboratorio de microbiología del Profesor Léon Massol Grigorov observó la bacteria Lactobacillus bulgaricus, responsable de la fabricación del yogur.

Además del descubrimiento de Lactobacillus bulgaricus, el doctor Grigorov también hizo una importante contribución para crear una vacuna contra la tuberculosis.

Grigorov y la tuberculosis


El 20 de diciembre de 1906, en París se publicó su informe científico "La vacuna contra la tuberculosis", que informó a la comunidad científica acerca de su investigación sobre la aplicación del hongos de la penicilina para el tratamiento de la tuberculosis.

A través de numerosos experimentos científicos el doctor Grigorov estableció y describió el efecto curativo de los hongos de la penicilina en el tratamiento de la tuberculosis.

lunes, 16 de marzo de 2015

La bacteria detrás del yogur

La bacteria responsable de la fabricación del yogur es el Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus (hasta 2014 conocido como Lactobacillus bulgaricus). En realidad es sólo una de varias bacterias utilizadas para la producción de yogur, aunque, sin duda, es la más popular de todas. La bacteria también se encuentra en otros productos fermentados naturalmente.

El Lactobacillus bulgaricus fue identificado por primera vez en 1905 por el doctor búlgaro Stamen Grigorov. La bacteria Lactobacillus Bulgaricus se alimenta de lactosa para producir ácido láctico.

El Lactobacillus L. Bulgaricus es un bacilo gram-positiva que puede aparecer largas y filamentosas.

Hacia la fabricación del yogur

El Lactobacillus Bulgaricus en la fabricación de yogur

La bacteria Lactobacillus bulgaricus se suele utilizar junto con el Streptococcus thermophilus para la fabricación del yogur.

Gracias al L. d. bulgaricus se da la producción de aminoácidos de proteínas de la leche, las cuales, más tarde, son empleadas por el S Thermophilus. Las dos especies producen ácido láctico, que es el que da al yogur su sabor agrio a la vez que actúa como conservante.

El yogur es útil a menudo para quienes sufren de intolerancia a la lactosa, cuyo sistema digestivo carecen de las enzimas para descomponer la lactosa en azúcares simples.

El Lactobacillus Bulgaricus no se ha utilizado únicamente en la producción de yogur, también se ha intentado su uso como un contaminante de la cerveza. En algunos estilos de cerveza las bacterias del ácido láctico pueden contribuir a darle una apariencia, aroma, sabor y sensación en boca muy agradable a la cerveza.

Historia del pequeño padre del yogur

El Lactobacillus bulgaricus fue identificado por primera vez en 1905 por Stamen Grigorov, que lo le dio el nombre de Bacillus bulgaricus.

Más tarde Metchnikoff, futuro premio nobel de medicina y, en este momento, profesor en el Instituto Pasteur de París, investigará la relación entre la extraordinaria longevidad de los campesinos búlgaros y su consumo de yogur. Methcnikoff creía que el envejecimiento es causado por la putrefacción, o proteólisis, originada a partir de microbios que producen sustancias tóxicas en el intestino. Metchnikoff creyó encontrar en el yogur la verdadera fuente de la eterna juventud.

Puedes encontrar información adicional en esta página de facebook

Algunas bacterias proteolíticas como los clostridios, forman parte de la flora intestinal normal y producen sustancias tóxicas tales como

  • fenoles
  • amoníaco 
  • indoles
Estos productos se generan por digestión de las proteínas y son los responsables de lo que, para Metchnikoff era la causa de los cambios físicos asociados con la vejez. Aunque la ciencia moderna considera que la idea de Metchnikoff carece de base científica se sabía en ese momento que la fermentación con bacterias de ácido láctico inhibe el deterioro de la leche debido a su bajo pH.

Durante años el doctor ruso fue un verdadero apologista del consumo de yogur y, de hecho, gran parte del éxito de su difusión a principios del S XX se debió al desempeño, tan interesado como apasionado, de este doctor Ruso.

lunes, 9 de marzo de 2015

·El yogur llega al S XX

Siguiento nuestras entradas sobre la historia del yogur llegamos de vuelta a la década de 1900.  En esta época el yogur se había constituido en un elemento fundamental dentro de la dieta de las personas en el Imperio ruso (especialmente dentro de Asia Central y el Cáucaso)


E Grigorov un estudiante búlgaro de medicina que se preparaba en Ginebra, fue el primero en excaminar la microflora del yogur búlgaro.

En 1905 Grigorov hizo la primera descripción de la bacteria responsable de la fermentación del yogur. En 1907, esta bacteria, en forma de barra, se llamó Bacillus bulgaricus (el nombre cambió posteriormente a Lactobacillus Bulgaricus).

Ilya Ilyich Mechnikov, en la foto superior, (también visto como Élie Metchnikoff), trabajaba en el Instituto Pasteur en París, cuando conoció los trabajos de Grigorov. Metchnikoff formuló la hipótesis de que el consumo regular de yogur estaba detrás de la amplia esperanza de vida de los campesinos búlgaros.

Mechnikov creía firmemente en las propiedades del yogur y trabajó para popularizar el yogur como alimento en toda Europa. En España el emigrante Isaac Carasso fue el primero en industrializar la producción de yogur.

Carasso, que procedía de la región Otomana de Salónica, comenzó en Barcelona un pequeño negocio de yogur. Carasso dio a su empresa el nombre de Danone, apelativo cariñoso con el que conocía a su hijo Daniel.

El yogur en Estados Unidos


La marca Danone crecio, en buena medida por la amplia difusión que el yogur empezó a tener por esos años. En su expansión internacional Danone desembarcó en los Estados Unidos con una versión americanizada de su nombre: Dannon, más fácil de pronunciar para los hablantes anglosajones.



La introducción del yogur en los Estados Unidos se produjo en la primera década del siglo XX, en buena medida gracias a la influencia de Metchnikoff de la prolongación de la vida.

La popularidad del yogur en los Estados Unidos creció en los años 1950 y 1960, cuando fue presentado como un alimento saludable.

lunes, 2 de marzo de 2015

Historia del yogur

La historia del yogur es larga. Desde los primeros yogures hasta los yogures más conocidos y avanzados, como el Actimel, el yogur ha recorrido un largo camino hasta llegar a nosotros.

En opinión de la mayoría de investigadores, el yogur fue creado por los pueblos de Asia Central en los lejanos (pero no tan lejanos como pudiera pensarse) tiempos del Neolítico. Análisis realizados en el genoma del L. Bulgaricus (la bacteria encargada de la producción de yogur) indica que dicha bacteria podría haberse originado inicialmente sobre  la superficie de una planta.

Una teoría especula con que la leche pudiera haberse convertido en yogur de forma espontánea, sin intención por parte del ser humano, después de una infección accidental por el contacto con las plantas. Otra posibilidad es que las bacterias hayan entrado en contacto con la planta a través de la ubre del animal que producía la leche

En el mundo el animal productor de leche para yogur por excelencia es la vaca, sin embargo también se produce yogur a partir de la leche producida por otros animales, como la cabra, o el cebú.

La vaca es el animal del que se produce casi toda la leche para yogur en el mundo

Los primeros registros históricos del yogur


El yogur entra en la historia (es decir, en la historia escrita) en Oriente. En algunos antiguos registros hindios, la combinación de yogur con miel recibía el espectacular nombre de  el alimento de los dioses.

Algunas tradiciones persas sostienen que Abraham, una figura que estará presente en las tres principales regiones monoteístas del mundo, debía  tanto su fecundidad como su longevidad a la ingestión regular de yogur. Los primeros escritos que mencionan el yogur se consideran obra de Plinio el Viejo, quien anota que algunas "naciones bárbaras" conocían la técnica para "para espesar la leche en dando lugar a una sustancia con una acidez agradable".

Los turcos medievales utilizaban el yogur, dicho uso quedó registrado en los libros Diwan Lughat al-Turk por Mahmud Kashgari y Kutadgu Bilig Yusuf. Los dos textos mencionan la palabra "yogur" y describen su uso por los turcos nómadas.

Algunas teorías opinan también que estos primeros yogures quizás fermentaron espontáneamente por el contacto con bacterias salvajes en bolsas de piel de cabra. Estas teorías no serían opuestas a la contaminación espontánea del yogur en la ubre del animal, puesto que darían lugar, por primera vez, no tanto a la producción del yogur como a la producción "domesticada" del mismo.

Se dice también que los cocineros del emperador indio Akbar habrían utilizado semillas de mostaza y canela en el yogur para añadirle sabor. Es el principio (o el origen) de los "yogures de sabores".

Otra tradición, en este caso europea, cuenta que existe un temprano encuentro europeo con el yogur en la historia clínica francesa. Francisco I sufrió una diarrea severa que ningún médico francés conseguía atajar. Por aquella época Francia estaba alidada con Suleiman el Magnífico que envió un doctor para aliar al rey de Francia (la medicina árabe, desde hacía siglos, se consideraba una ciencia mucho más avanzada que la occidental y, aunque en este momento, ya estaba en franco retroceso, todavía tenía algunas cosas interesantes que demostrar). El médico de Suleiman, según se cuenta, habría curado al doliente médico francés con yogur. El rey habría difundido las bondades del yogur a lo largo de su creciente imperio.

lunes, 16 de febrero de 2015

El tránsito intestinal

Para entender qué es y cómo funciona el tránsito intestinal tenemos que partir del conocimiento de de las secciones superior e inferior, y partes de los intestinos delgado y grueso. 

El tracto gastrointestinal superior

El tracto gastrointestinal superior abarca:

  • esófago
  • estómago
  • duodeno
La definición concreta entre extensiones superior e inferior la localizamos en el llamado ligamento suspensorio del duodeno que también se conoce como ligamento de Treitz. Este delimita las fronteras entre embrionarias del intestino anterior y el intestino medio, y es también la división comúnmente utilizado por los médicos para describir sangrado gastrointestinal como de origen "superior" o "inferior".

Después de la disección el duodeno parecer un órgano unificado, sin embargo se divide en cuatro segmentos basados en la función, la ubicación, y la anatomía interna. Los cuatro segmentos del duodeno son los siguientes (empezando en el estómago, y avanzar hacia el yeyuno): bombilla, descendente, horizontal y ascendente. El ligamento suspensorio une el borde superior del duodeno ascendente al diafragma.



Para más información acerca del tránsito intestinal se puede visitar la página de alimentasonrisas en la que se incluye un amplio artículo acerca del mismo, dentro de la sección dedicada al yogur vitalinea

lunes, 9 de febrero de 2015

Actimel funciona

Actimel ayuda a las defensas

 
Actimel es un producto diseñado para aportar a nuestro cuerpo los nutrientes necesarios para afrontar las actividades del día a día. Nuestras defensas se ponen a prueba a lo largo de todo el año, pero el frío afecta a las defensas (no nos ponemos enfermos por el frío, en realidad, sino porque cuando hace frío nuestro cuerpo tiene menos capacidad de oponerse a la enfermedad.

Actimel funciona como un complemento para nuestra dieta diaria. Sus componentes y la vitamina B12 lo convierten en un aliado para nuestra defensas.

Actimel incluye L. Casei, desarrollado en exclusiva por la compañía Danone. Además Actimel pertenece al grupo de lácteos que se encuentra en la base de una alimentación saludable.

Actimel es apto para cualquier momento del día, pero recuerda siempre que, como en cualquier producto lacteo refrigerado, es importante no romper la cadena del frío.

Existen múltiples sabores con los que podemos disfrutar del producto. Para más información puedes consultar este artículo en la página de padres facilísimo en la que se explica de forma más detallada qué beneficios tiene actimel para las defensas

jueves, 5 de febrero de 2015

Batallas 3d Equipo Actimel

Las batallas 3d del equipo Actimel en un juego de vídeo

El legendario equipo actimel protagoniza un videojuego en el que los componentes del mismo participan en extraordinarias batallas para defender el bien (que en este caso es la salud) del mal (que en la lógica del juego son todas aquellas amenazas a las que las defensas del organismo debe enfrentarse.

domingo, 1 de febrero de 2015

Actimel y mujer

Nos hacemos eco de un artículo publicado en la revista Diez minutos acerca de los beneficios de Actimel.

Todo lo que siempre has querido saber sobre actimel


El artículo parte del título de una famosa película de Woody Allen que, a su vez, tomaba el título de un famoso libro sobre educación sexual. El resultado es un título indudablemente carismático que, en este caso, se aplica a Actimel.

Las dudas sobre Actimel

En páginas sobre salud, sobre alimentación o sobre familia se ha colgado mucha información acerca de los beneficios o no que Actimel pudiera reportar para el consumidor. Alrededor de Actimel ha habido una verdadera explosión de información a raíz del llamado bulo de actimel, un caso sobre el que ya hemos hablado en una entrada de este blog: El bulo de actimel desmentido del csic


El artículo Diez minutos

Diez minutos hablando sobre Actimel  

En su página diez minutos se refiere a las propiedades de actimel, al uso que se le puede dar al producto dentro de una dieta equilibrada etc:
Además, Actimel se adapta a todas las preferencias y necesidades, ahora está disponible en muchas variedades. Los consumidores pueden elegir entre el clásico Actimel Natural o su versión desnatada, el Actimel Natural 0%. Y para los que prefieran de sabores, Actimel está disponible en Fresa, Fresa-Plátano, Coco, Multifrutas y Fresa 0%.

miércoles, 28 de enero de 2015

Actimel y la familia

Un reportaje aparecido en la página Crecer feliz acerca de hasta qué punto Actimel puede ser perjudicial para las defensas de tu familia.

El bulo de actimel


Ya hemos hablado en alguna ocasión del bulo de Actimel. En un momento dado se distribuyó por correo un "hoax" en el que se mencionaba los prejuicios que Actimel supuestamente causaba para la salud de los consumidores. Se afirmaba, entre otras cosas, que Actimel provocaba que las defensas de quienes lo consumían dejasen de fucionar con regularidad y se apelaba a un supuesto principio fisiológico según el cual nuestro cuerpo fabrica una serie de bacterias (sic) que serían ls mismas que están presentes en el yogur, or lo que al ingesta continua del mismo provocaría que el organismo dejase de fabricar esas mismas bacterias.

La otra razón argumentada era todavía más extravagante. Si la falsedad de la primera sólo quedaba claro para quienes tuviesen ciertos conocimientos acerca del funcionamiento del cuerpo (nuestro cuerpo no fabrica bacterias, pero quizás este es un dato que no todo el mundo conoce y quizás es un dato que no todos tienen por qué conocer) esta segunda afirmación es todavía más llamativa, en cuanto a que se alude a cierta publicidada lanzada en su momento por la compañía Danone en la que se "retaba" a los usuarios a utilizar Actimel durante un periodo concreto, un periodo tras el cual, en teoría los usuarios comenzarían a notar los beneficios de forma lo bastante palmaria como para convertirlos en consumidores habituales.

El hoax, el bulo de actimel, le daba la vuelta a ese argumento para afirmar que, en realidad, los usuarios de actimel no deberían consumirlo durante más de catorce días, porque pasado ese tiempo la sustancia se volvía perjudicial. Es decir, que la compañía (siempre según este texto por imperativo legal) había camuflado una supuesta advertencia de sanindad en un slogan publicitario. ¡Unos verdaderos prodigios del marketing!

Actimel en crecer feliz


Ahora la página "Crecer feliz" se hace eco de los beneficios de danone, que considera un producto adecuado para el consumo de toda la familia. Recordando el lema de Actimel y la ayuda a las defensas el artículo enuncia los beneficios de Actimel para una alimentaión saludable.

El artículo completo en la página de Crecer feliz se titula Actimel es bueno para mi familia

jueves, 22 de enero de 2015

Actimel: Desmentido oficial del CSIC sobre el bulo de actimel

¿Qué es el bulo de Actimel?


El llamado bulo de Actimel (hoax) se refiere a cierta información distribuida a través de correo electrónico en el que se afirmaba que el Actimel podía llegar a ser perjudicial para la salud. En dicho correo se alegaba, con un mensaje escrito utilizando un lenguaje científico y de apariencia técnica los supuestos problemas que el consumo continuado de Actimel podría acarrear para la salud de los consumidores y se alegaba, como una prueba más, una campaña publicitaria de Actimel en la que sugería a los consumidores un plazo de catorce días para empezar a notar los efectos beneficiosos del producto.

La campaña se había lanzado como una propuesta de la marca. En teoría los consumidores deberían empezar a notar al cabo de catorce días de consumo, las virtudes del producto, lo que los convertiría en clientes habituales de la marca. El mensaje tergiversaba la situación y afirmaba que la compañía se había visto obligada por las autoridades a recomendar un periodo límite de catorce días para el consumo de Actimel.

Es decir, que donde había un punto de partida, el texto afirmaba que había un límite, más allá del cual Actimel podía ser tremendamente perjudicial para la salud porque (atención que aquí empieza lo bueno) el producto debilitaba las defensas naturales del organismo humano !!!!

¿Cuáles son los objetivos de un bulo?

El bulo es un fenómeno, que, en realidad, ha existido siempre, aunque, como siempre, ha conocido otros nombres. En la edad moderna se asumió el término "libelo", tomado del derecho canónico romano, para referirse a cierto tipo de escritos difamatorios. Escritos que no serían ni sátiras ni críticas, sino únicamente textos utilizados para difamar a una persona o a una institución

Voltaire, que ahora vuelve a estar tan de moda (tristemente, porque se ha recuperado por motivos bien lamentables) afirmaba « Les honnêtes gens qui pensent, dit-il, sont critiques, les malins sont satiriques, les pervers font des libelles. » que traducido sería algo así como "Los hombre honestos que piensan son críticos, los astutos satíricos y los perversos hacen libelos" (no me gusta demasiado la traducción de malin por listo, pero creo que traducirlo por malévolo esquiva una cierta connotación de la palabra)

Desmentido del CSIC sobre el bulo de Actimel

En el caso del bulo de Actimel la dispersión del mismo cobró la magnitud suficiente como para que la propia marca tuviese que hacer un desmentido oficial e incluso solicitó un análisis al CSIC (Centro Superior de Investigaciones Científicas) que no hizo sino emitir un comunicado en el que formula una serie de puntos, del todo obvios desde el punto de vista científico:

  1. Es imposible que el organimos humano, a cualquier edad, produza o genere Lactobacillus casei o cualquier otro microorganismo.
  2. Es imposible, por tanto, que el consumo de Lactobacillus casei genere agún cambio sobre la afirmación anterior.
  3. Lactobacillus casei es una bacteria y no un medicamento
  4. Lactobacillus casei es conumido diariamente en gran cantidad y de manera habitual en alimentos como quesos y leches fermentadas, etc, y participa entre otras funciones, en proporcionar las características sensoriales apreciadas de estos alimentos.
  5. No se han descrito procesos patológicos causados por Lactobacillus casei, en concreto por la cepa DN-114001 que incluye Actimel
  6. No hay ninguna edad o estado fisiológico para los cuales esté contraindicado el consumo diario de leches feremntadas que contengan Lactobacillus casei.
  7. Existe documentación científica en revistas internacionales de impacto que acreditan que el consumo diario de leches fermentadas que contienen Lactobacillus casei y, en concreto, la cepa DN-114001, proporciona beneficios a la salud del consumidor.

Se puede consultar el texto completo aquí: Desmentido sobre el bulo de actimel por el CSIC

lunes, 19 de enero de 2015

El yogurt previene la diabetes de tipo 2

El yogur.- Un estudio ha analizado la influencia que ejercen los lácteos para reducir el riesgo de padecer diabetes tipo 2.

Consumir yogur puede ser especialmente productivo a diferencia de otros lacteos. Esta es la primera vez que se establece una relación entre el consumo de yogur y el riesgo de desarrollar diabetes. El trabajo ha sido publicado por una importante revista médica. El Dr Mu Chen de la universidad de Harvard, ha liderado un estudio en el que los cietníficos han analizado resultados de estudios de varios profesionales de la salud: dentistas, farmacéuticos, veterinarios, médicos, podólogos y enfermeras de entre 25 y 75 años.

Durante la investigación, el equipo de científicos registró 15.156 nuevos casos de diabetes tipo 2 entre las personas de la muestra que tomaron leche, queso y yogur por separado. A pesar de haber consumido los diferentes lácteos, el estudio revela que el riesgo de desarrollar la diabetes persiste. Sin embargo, al relacionar los resultados con la edad y el índice de masa corporal (factores de riesgo de enfermedades crónicas), se encontró que solo con el consumo de 28 gramos de yogur al día se reduce un 18% el riesgo de padecerla.